卵の保存法 [グルメ]
へぇ~と思った、卵の保存法。
卵専門店の公式サイトで見つけた記事です。
まず冷蔵庫のドアポケットには保存するな!
ドアを開け閉めするときに振動で殻にひびが入るかもしれない。
ヒビが入るとそこから菌が入る可能性が高くなる。
だから、買った時のパックに入ったまま保存するのがいいそうです。
それと、冷蔵庫で臭いの強いもののそばには置くな!
卵の殻には細かい穴がたくさん開いてて、外の空気を吸収してるそうです。
だから臭いが卵に移らないように。特に肉や魚のそばには置かないほうがいいそうです。
あと卵のとがってる方を下にする、っていうのも書いてありました。
ご参考まで
卵専門店の公式サイトで見つけた記事です。
まず冷蔵庫のドアポケットには保存するな!
ドアを開け閉めするときに振動で殻にひびが入るかもしれない。
ヒビが入るとそこから菌が入る可能性が高くなる。
だから、買った時のパックに入ったまま保存するのがいいそうです。
それと、冷蔵庫で臭いの強いもののそばには置くな!
卵の殻には細かい穴がたくさん開いてて、外の空気を吸収してるそうです。
だから臭いが卵に移らないように。特に肉や魚のそばには置かないほうがいいそうです。
あと卵のとがってる方を下にする、っていうのも書いてありました。
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